主料 | ||
鸽肉300克适量 | 猪腿肉240克适量 | 椰子肉(鲜)200克适量 |
银耳(干)20克适量 | 辅料:适量 | 枸杞子10克适量 |
调料:适量 | 姜3克适量 | 盐3克适量 |
辅料 | ||
鸽肉300克适量 | 猪腿肉240克适量 | 椰子肉(鲜)200克适量 |
银耳(干)20克适量 | 辅料:适量 | 枸杞子10克适量 |
调料:适量 | 姜3克适量 | 盐3克适量 |
1/7. 鸽肉洗净;
2/7. 银耳浸至发大,洗净;
3/7. 银耳放入开水中煮5分钟,过冷水,滴干;
4/7. 椰子肉、枸杞洗净;
5/7. 把水烧开,放下鸽肉、猪腱,开水中煮5分钟,取起洗净;
6/7. 把水放入煲内煮开,下鸽肉、猪腿、椰子肉、银耳、杞子、姜煲开;
7/7. 慢火再煲3个半小时,下盐调味即可。