主料 | ||
牛上脑肉150g适量 | 柠檬1个适量 | 黄瓜100g适量 |
洋葱25g适量 | 胡萝卜50g适量 | 西红柿50g适量 |
辅料:适量 | 盐适量 | 香油适量适量 |
辅料 | ||
牛上脑肉150g适量 | 柠檬1个适量 | 黄瓜100g适量 |
洋葱25g适量 | 胡萝卜50g适量 | 西红柿50g适量 |
辅料:适量 | 盐适量 | 香油适量适量 |
1/4. 牛上脑肉切薄片,下入沸水烫熟,迅速放入冰水中浸泡2分钟,捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁,半个切小块备用。
2/4. 黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝,西红柿切小块备用。
3/4. 将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合,加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。
4/4. 提示:洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过,口感较脆