巧克力冰激凌

1/10. 牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖20g、巧克力糖2块。

2/10. 奶锅加少许牛奶，放入巧克力糖，加温、搅拌至巧克力糖融化。

3/10. 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。将白糖和蛋黄，放入巧克力溶液里。

4/10. 将其搅拌均匀。

5/10. 将剩余的牛奶倒入。搅拌均匀，用小火熬制。

6/10. 将其煮至粘稠即可。

7/10. 将其晾凉。

8/10. 彻底冷却后，放入冰箱冷冻。2小时后取出搅拌一次。

9/10. 以后每隔1小时取出搅拌一次，一般搅拌3次即可。