主料 | ||
芦笋800g适量 | 小土豆400g(带皮切厚片)适量 | 法香30g(切碎)适量 |
香草黄油20g适量 | 橄榄油1汤匙(15ml)适量 | 盐1/2茶匙(3g)适量 |
白胡椒粉1/3茶匙(2g)适量 |
1/6. 芦笋去掉硬根以及底部较老的外皮。将处理好的芦笋放入沸水中汆一下,取出,用冷水冲凉,待用。
2/6. 小土豆片、法香碎和橄榄油放入碗中混合均匀,待用。
3/6. 准备两张较大的锡纸。将其中一张锡纸铺在烤盘上,上面用香草黄油(10g)垫底,将混合好的土豆片放到锡纸上,然后再放上汆好的芦笋。
4/6. 将剩余的香草黄油(10g)放在芦笋上,再在上面均匀地撒上盐和白胡椒粉,用另一张锡纸将烤盘封好。
5/6. 烤制:
6/6. 烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中部烤制15分钟即可。