清炒小螃蟹

1/10. 准备好的用料。

2/10. 螃蟹用刷子刷干净，放淡盐水里面养半小时，吐吐脏东西。

3/10. 养好的螃蟹剁两半。

4/10. 生姜切片，葱切成段。

5/10. 热锅冷油，煸香葱姜。

6/10. 把螃蟹倒进。

7/10. 加点料酒，翻炒变红。

8/10. 加点鸡精，盐，一点水中火烧五六分钟就可以。

9/10. 清炒小螃蟹就做好了。