避风塘香辣蟹、赖尿虾

1/19. 准备好配料

2/19. 买了进口的面包糠

3/19. 分别切好蒜蓉、青红辣椒丁、葱头

4/19. 螃蟹生剥、剪去腮、洗净并斩块

5/19. 斩好后，蟹肉上沾点生粉…待油炸

6/19. 烧热锅倒油，已能没过螃蟹为适宜，炸至金黄色捞出，并同法炸好赖尿虾

7/19. 关小火炸蒜蓉至金黄色

8/19. 蒜蓉炸至图片色，捞起放厨房用纸上滤油

9/19. 小火炸黄面包糠

10/19. 现在开始炒了。热锅热油下青红辣椒

11/19. 下姜葱、干辣椒

12/19. 倒入炸好的蟹、虾，翻炒

13/19. 放料酒、豉油、冰糖翻炒2分钟

14/19. 倒入炸好的蒜蓉、面包糠

15/19. 翻炒一分钟出锅

16/19. 成品图

17/19. 炒好的螃蟹，装盘啰

18/19. 咬开…满满的蟹肉…满满的幸福