| 主料 | ||
| 罐头蚝菇1罐 | 中个洋葱1个 | 葱2条 |
| 炸豆腐10颗左右 | 蒜蓉2汤匙 | 辣椒粒1汤匙 |
| 罐头笋片1罐 | 芽菜200克 | |
| 辅料 | ||
| 蚝油3汤匙 | 水3汤匙 | 麻油1茶匙 |
| 盐1/3茶匙 | 白糖1/3茶匙 | |
蚝菇笋片的做法，共2个步骤
1/2. 先将蚝菇、炸豆腐、笋片和芽菜出水，豆腐要压一压去油，芽菜则要到最后30秒才加，以免过熟，盛起材料沥水备用。
2/2. 快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，葱和辣椒，再放入洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入蚝菇，炸豆腐，笋片炒匀炒香，再加入汁料炒匀煮开；最后加入芽菜拌匀，装盘即成。
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吃蒜蓉100克，热量126千卡
相当于掸灰尘50分钟消耗的热量...
吃芽菜100克，热量174千卡
相当于思考174分钟消耗的热量...
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