主料 | ||
蝴蝶形意粉1包(500)克 | 橄榄油1汤匙 | 红洋葱半个 |
大蒜4瓣 | 小西胡瓜1条 | 小黄南瓜1个 |
切片新鲜蘑菇50克 | 红柿椒半个 | 李子形番茄5个 |
新鲜罗勒1把 | 干牛1茶匙 | 盐1茶匙 |
胡椒粉1茶匙 | 橄榄油4汤匙 | 磨碎意大利帕马森碎奶酪100克 |
1/2. 根据包装上的说明,将意粉煮熟。捞起,沥干水,搁一旁待用。
2/2. 放一汤匙橄榄油在一个大号平底锅,置中火上预热。加入洋葱、大蒜、西胡瓜、黄南瓜、蘑菇、红椒和一半量的切碎番茄合炒,炒到菜开始变软。加罗勒、牛至、盐和胡椒粉调味。然后加意粉和余下的4汤匙橄榄油,炒匀,让所有的食物都热透。撒上帕马森奶酪和余下的番茄,即好。