主料 | ||
鸭内脏一副 | 韭菜一两 | 鸭仔菜少量 |
五花肉半斤 | ||
辅料 | ||
黄瓜一小条 | 嫩姜一小块 |
1/12. 五花肉半斤。一定要用五花肉哦。全瘦或全肥都不行哦。
2/12. 鸭内脏,一副。把鸭内脏与五花肉洗净后,入锅放水煮熟,晾凉。
3/12. 黄瓜洗净,备用。
4/12. 嫩姜洗净,备用。
5/12. 韭菜,洗净,将锅里放水,水煮沸后,放入韭菜,烫1分钟左右,捞出韭菜。(韭菜不能烫太久,太久了,会软掉,绑不了)
6/12. 鸭仔菜洗净备用。
7/12. 将煮熟后的五花肉与、洗净后的黄瓜、嫩姜切成长约4cm,宽约1.5cm,厚约0.5cm的小段。鸭内脏切成宽约1.5cm的薄片,将韭菜的叶子一片片的摘好。
8/12. 将切好后的料,每样一份放好,(鸭肝、鸭心、鸭肾、鸭肠、黄瓜、嫩姜、五花肉、鸭仔菜),用韭菜捆绑好。
9/12. 将切好后的料,每样一份放好,(鸭肝、鸭心、鸭肾、鸭肠、黄瓜、嫩姜、五花肉、鸭仔菜),用韭菜捆绑好。
10/12. 将切好后的料,每样一份放好,(鸭肝、鸭心、鸭肾、鸭肠、黄瓜、嫩姜、五花肉、鸭仔菜),用韭菜捆绑好。
11/12. 将切好后的料,每样一份放好,(鸭肝、鸭心、鸭肾、鸭肠、黄瓜、嫩姜、五花肉、鸭仔菜),用韭菜捆绑好。
12/12. 将切好后的料,每样一份放好,(鸭肝、鸭心、鸭肾、鸭肠、黄瓜、嫩姜、五花肉、鸭仔菜),用韭菜捆绑好。