主料 | ||
木瓜300克 | 核桃60克 | 腰果80克 |
杏仁80克 | 蛋奶300克 | 西米60克 |
1/15. 哈哈。。。之所以用“坚果”一词形容,是因为,我在里面放了3种坚果,实在不能把名字取为“核桃杏仁腰果木瓜西米露”啊。。。
材料:核桃,杏仁,腰果,蛋奶,西米,木瓜
腰果,是已经略微过油炸过了。没有炸得太老。
2/15. 西米和蛋奶。
3/15. 核桃跟杏仁,要在水里煮5分钟,再剥皮。5555555555……花了我宝贵的40分钟,坐在房间里边看电影边剥。
4/15. 剥出来的皮,乍一看,我自己都要以为是螃蟹壳了。
虽然知道这些坚果的皮很有营养价值,但是为了做出来的西米露色泽乳白,就必须得去掉。
5/15. 加工后的半成品。没皮!!哈哈
6/15. 水滚开后,加入西米。
7/15. 这是煮到半生熟的西米了。我是调到最大火力煮的,所以,整个过程中,我都不需要边搅拌边煮。这样,我就可以任由西米在那里煮,然后去切木瓜丁了。
8/15. 半生熟的时候,关火闷几分钟。再开火继续煮。
9/15. 煮好的西米,过冷水。多亏我老妈喜欢买厨房用具,弄得设备这么齐全,连这么细的网都有。啧啧啧……方便了我在厨房里捣腾!!
10/15. 这是要干啥呢??当然是榨果仁了呀!!
11/15. 哇~~~~~~~~晶莹剔透的西米,很Q很滑哟~~~~~~
伴随着切好的木瓜丁。
早上用剩的西米,装入玻璃保鲜盒,存冰箱里待用。随时可以拿出来加果汁或者牛奶吃。夏天的时候,吃西米露冷饮,更爽哟~~~~~
不过,我的早餐,依照惯例,还是吃热的!
12/15. 榨好的坚果汁!!
13/15. 牛奶上火加热,缓缓倒入坚果汁。那真叫一个香啊!!!高卡路里!!这点不得不承认。
14/15. 侧面!!!又是满满一碗……啧啧啧,弄得我像是在增肥中!!底下一层QQ的西米!!
15/15. 坚果牛奶煮开后,舀出来,加入西米跟木瓜,就可以吃喽!!!
咔嚓!!来张成品图!!