| 主料 | ||
| 基围虾500克 | 酱油50克 | |
| 辅料 | ||
| 精盐少许 | 香油5克 | 葱条10克 |
| 红辣椒丝25克 | 姜块10克 | 花生油15克 |
白灼基围虾的做法，共3个步骤
1/3. 将鲜虾洗净
2/3. 辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油，香油，葱丝，姜末，精盐拌匀；
3/3. 清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，控去水分放入碟中，同时上味碟
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