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1/3. 白菜切成长段。把栗子每个砍上十字口,放在锅内煮熟,捞出去皮,―切两半。
2/3. 植物油烧至六成热,加白菜炸一下,捞出控净油。
3/3. 炒勺内加猪油烧开,放葱、姜烹锅,加上白菜、高汤、调料、栗子烧烂即成。
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