| 主料 | ||
| 鹅胸肉1/2斤 | ||
| 辅料 | ||
| 姜丝淡1/2杯 | 辣椒丝1/4杯 | 芹菜段1/2杯 |
| 酱油1又1/2大匙 | 绍兴酒(或)1大匙糖 | 柴鱼味精1/2大匙 |
凉拌鹅肉的做法，共3个步骤
1/3. 将鹅胸肉洗净后抹上少许盐，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，盖上锅盖将鹅肉焖熟，捞起待凉后再切成薄片备用。
2/3. 将芹菜段用热水汆烫后过冷水，再沥干水份备用。
3/3. 将调味料与鹅肉片拌均匀，腌入味后再将其他材料放入拌匀，盛盘时，可用筷子先将鹅肉片排好，再将其他材料铺上，最后淋上酱汁即可。
点赞(5651)
分享到：
更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共12018人查看，0条评论
吃鹅胸肉100克，热量251千卡
相当于建筑46分钟消耗的热量...
吃鹅肉100克，热量371千卡
相当于槌球148分钟消耗的热量...
苦瓜炒鸡蛋
五仁月饼
春卷
蒜蓉油麦菜
农家小炒肉
窝窝头
麻辣烫
东坡肉
提拉米苏
香辣蟹
菠菜塔
盐水鸭
