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1/4. )淘米后泡2小时左右?并捞在筐里除去水份。
2/4. 把生鳆鱼用刷子洗净?并切成薄片。
3/4. 在厚锅里放香油炒鳆鱼?并放泡好的米?炒至透明?加水用中火来熬。
4/4. 把米粒都煮开花以后用盐来调味。
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