| 主料 | ||
| 鸭1500克 | ||
| 辅料 | ||
| 莲子20克 | 芡实米20克 | 枣（干）20克 |
| 薏米20克 | 糯米50克 | 味精1克 |
| 黄酒15克 | 桑葚（紫红）20克 | 核桃20克 |
| 黑芝麻20克 | ||
滋肾固齿八宝鸭的做法，共2个步骤
1/2. 白鸭去肠脏，洗净，将黑芝麻、桃仁、桑葚、水发莲子、芡实、红枣、薏苡仁填入鸭腹腔，再填加糯米至满，用线缝合腹腔口。
2/2. 将白鸭放入置在汤盆中，加盐、黄酒、味精和水，上笼屉蒸熟，食前拆线，即可食用。
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