三色蛋卷

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

黑色戒指

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主料
鸡蛋5个	黄瓜1根	胡萝卜1根
肉松适量
辅料
淀粉1小勺	盐少许	花雕酒少许
色拉酱适量

三色蛋卷的做法，共2个步骤

1/2. 事先准备：

淀粉内加入少许花雕酒调匀。
鸡蛋加入淀粉水，适量盐打散。
打散后的蛋液过筛备用。
黄瓜、胡萝卜切成细丝。

2/2. 锅内热少许油，加入胡萝卜炒熟，加入一点点盐调味。
开小火，平底锅内用小刷子刷一层层薄薄的油，倒入适量蛋液，轻轻晃动锅子，让蛋液铺满锅底。
继续以小火加热，待表面蛋液凝固后，小心翻面，再煎一会儿即可。
案板上铺蛋皮（金黄色的一面朝下），在1/3处铺上黄瓜、胡萝卜、肉松，挤上一条色拉酱。
轻轻卷起，用色拉酱封口。
切成适当长的段，摆入盘中，用花嘴挤上色拉酱装饰即可

全屏看步骤步骤 1 步骤 2

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