| 主料 | ||
| 番茄1个 | 豆腐1快 | |
| 辅料 | ||
| 葱少许 | 干红辣椒3个 | 花椒20粒左右 |
| 盐适量 | 酱油适量 | 醋少许 |
番茄麻辣豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 先将豆腐切块，西红柿切成桔子瓣，葱切丝
2/3. 油微热后，加入花椒，花椒变色后立刻加入干红辣椒、葱及西红柿
3/3. 葱出味后加入豆腐翻炒，依次放入酱油、醋、盐，待西红柿出汁后中火炖10分钟左右即可装盘了
小窍门
干红辣椒放进去之后，立刻将葱及西红柿放入，避免将其炸糊
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