初夏最美味的野菜-凉拌马齿菜

1/5. 锅里加入适量水烧开，加入1点盐，放入洗净的马齿菜汆烫1-2分钟。

2/5. 将干辣椒洗净沥干水分用油炸一下备用。

3/5. 大蒜瓣放入捣盅，加一点盐捣成泥

4/5. 取一只碗，放入盐、生抽、醋、蒜泥、红辣椒油、白糖、香油、味精、拌匀成调味料。