马齿菜/梅干菜扣肉

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这次用的是马齿菜，也很有风味哦～也可以换成梅干菜

马齿菜/梅干菜扣肉的做法，共6个步骤

1/6. 五花肉切薄片，薄一些口感味道更好入味，姜切丝，葱斜切

2/6. 切好的五花肉，沾酱油，在碗底排列整齐，用拌凉菜的酱油会味道更好，颜色不重，酱油味会更轻，这次用的生抽颜色会重一些。

3/6. 在碗底排列整齐

4/6. 这次用的马齿菜，一种野菜。也可以用梅干菜，泡好的马齿菜，洗干净，切碎

5/6. 切好的马齿菜，加入盐，味精，花椒粉姜丝，葱，拌匀后方才排好的五花肉上

6/6. 放入高压锅内，上汽后蒸25分钟后就可以出锅啦！把碗倒扣在盘内就可以上菜啦～简单好味道！快学做起来吧！

1.用凉拌菜酱油颜色比较好不会太重，酱油味会轻一些
2.像我这样的吃货，切马齿菜的时候不会切的太碎，因为太碎了，做好后筷子不好夹。
3.这次用的高压锅，因为比较懒，高压锅会比较快～哈哈～

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