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绿豆荷叶粥

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主料
大米30克绿豆100克荷叶半张
辅料
冰糖25克

绿豆荷叶粥的做法,共4个步骤

1/4. 绿豆在清水中提前浸泡,荷叶洗干净,大米淘洗好待用。

2/4. 将锅内盛上清水,先将绿豆与荷叶放入锅中,小火煮20 ~30分钟,直到绿豆煮熟。

3/4. 用漏勺捞出煮好的绿豆和荷叶,再放入大米,小火煮20 分钟,直到大米变成粥。

4/4. 把刚才捞出的绿豆再放入锅内,拌匀,加入冰糖,关火。

小窍门

营养小提示
绿豆没煮开花前,祛暑功能最强;煮开花以后,解毒效果最佳。荷叶也是消暑去燥的佳品。粥熬好后,闻起来会有一股淡淡的荷叶香,如果不喜欢荷叶带来的轻微苦味,可以用冰糖和水果丁来调节。

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营养信息

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  • 绿豆荷叶粥热量530 千卡
  • 脂肪11.7 克
  • 蛋白质53.3 克
  • 碳水化合物155.7 克
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