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1/8. 豆腐冲洗干净,擦干。
2/8. 放入碗中压碎。
3/8. 加姜末﹑盐和鸡精各适量。
4/8. 用勺子搅拌均匀。
5/8. 青椒洗净,对半切开,去蒂及籽。
6/8. 将豆腐馅填入青椒中,压平。
7/8. 撒上胡椒粉﹑葱花。
8/8. 上锅蒸熟即可,大约10分钟就可以了。
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