螺旋藻虫草花干贝滋补汤

难度高级
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

力宝儿21

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这个汤营养价值非常高，包含了螺旋藻虫草花等高级食材，非常适合全家老少以及孕妇补充维生素和营养时，食用。一锅好汤不仅味道鲜美好喝，还包含充分的维生素和营养，当然还有煲汤者那一份浓浓的守候和爱心。那不妨我们我们在忙忙碌碌的时候稍作休息，煲上一锅好烫，给家人也给自己。

主料
鸡适量	干贝（瑶柱）适量	花菇适量
海底椰（3,4片）	干蜜枣（1,、2颗；没有时可用白糖代替）	螺旋藻适量
广东新会虫草花适量
辅料
生姜适量	盐适量	料酒适量

螺旋藻虫草花干贝滋补汤的做法，共8个步骤

1/8. 鸡、螺旋藻、广东新会虫草花、干贝（瑶柱）、花菇、海底椰（3,4片）、干蜜枣（1、2颗）、生姜、盐、料酒

2/8. 虫草花、花菇、螺旋藻、干贝、海耶片用清水泡10分钟，再用流水清洗干净

3/8. 鸡处理好内脏后，清洗干净。烧一锅水放入几片生姜，水开后，把鸡放进去飞水，
主要是去掉肉类的腥味杂质和血水。飞水以后把水倒掉，鸡再次用清水冲洗干净

4/8. 鸡处理好内脏后，清洗干净。烧一锅水放入几片生姜，水开后，把鸡放进去飞水，
主要是去掉肉类的腥味杂质和血水。飞水以后把水倒掉，鸡再次用清水冲洗干净

5/8. 锅里倒入适量清水，放入鸡、虫草花、花菇、干贝、海底椰、干蜜枣、姜片。大火烧开后，转小火慢炖2个小时

6/8. 等汤炖好后，最后放螺旋藻，继续大火烧开5分钟，放盐搅拌均匀即可

7/8. 撰写制作步骤

8/8. 撰写制作步骤

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8

小窍门

螺旋藻不宜久煮，容易营养流失，所以最后放。鸡肉炖到7分熟的时候，滴几滴料酒后继续炖煮5分钟然后加白糖（平时没有预备干蜜枣的朋友，就完全可以用到白糖代替哦），白糖一点点就好，是提鲜味用的。同理，干蜜枣放到汤里也是起到提鲜的作用。
螺旋藻：是迄今为止发现最优秀的纯天然蛋白质食品，包含了非常丰富得微量元素和藻蓝蛋白、维生素、亚麻酸、胡萝卜素、叶绿素、氨基酸……抗辐射、调节免疫力、调节血压、糖尿病、护肝养胃，绝对是现代生活不可多得的天然健康食品。
正宗广东新会的虫草花：虫草花在要用上虽比不上冬虫夏草，但是在微量元素以及蛋白质、氨基酸、虫草素……的成分比较接近，而且价格亲民，绝对是居家必备囤积干货的首选！

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