豇豆干 焖肉

1/11. 将干豇豆提前用水泡发.

2/11. 五花肉冷水下锅至煮熟捞出。

3/11. 将泡发好的豇豆干用剪刀（用刀切也可）剪成六七厘米的长度

4/11. 煮好的肉切成块状

5/11. 锅内倒油后将肉块倒入锅内。

6/11. 用食用油快速煸炒到肉出油。

7/11. 放入切好的蒜葱红椒继续翻炒至出香味。

8/11. 倒入红烧汁上色，倒少许料酒。

9/11. 倒入豇豆干后翻炒。

10/11. 加入两碗水和少量食盐后加盖。