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1/3. 茭白剥去老的外皮,洗净后切成滚刀块备用。
2/3. 锅中烧热油,将茭白倒入锅中大火翻炒一下,改为小火盖锅盖焖至茭白熟透。
3/3. 出锅前撒入虾籽和盐即可。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3
1、 此方法有点类似油焖的做法 ,所以油的用量可稍微多一点2、 茭白本身会有水份,所以不需要加水烹制,但一定要小火盖锅盖烹制,避免水份流失
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