橄榄鸭焖芋头

1/10. 将芋头去皮洗净。

2/10. 将圆圆的身子切成两半备用。

3/10. 将鸭腿剁成块状。

4/10. 锅内放水将切好的鸭腿氽烫捞出。

5/10. 锅内倒油后放入蒜和红椒爆香。

6/10. 然后加入氽烫过的鸭肉开始翻炒,让调料的香味和鸭肉熔在一起。

7/10. 倒入老抽给鸭肉上色,然后倒入料酒快速翻炒。

8/10. 将切好的芋头也一起放入锅内翻炒。

9/10. 翻炒后加入两碗水,水烧开后加入两勺橄榄菜。