| 主料 | ||
| 鸡架一只 | ||
| 辅料 | ||
| 清水2.5L | 料酒15克 | 姜5片 |
鸳鸯火锅的做法，共8个步骤
1/8. 鸡架解冻，清洗干净；
2/8. 放入高压锅，加入清水，放入姜片；
3/8. 倒入料酒；
4/8. 盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，压制30分钟；
5/8. 放汽开盖；
6/8. 将汤倒入鸳鸯锅中；
7/8. 麻辣与三鲜火锅底料各一包；
8/8. 加入两边锅中，大火加热，煮至底料溶化后，转小火，再煮五分钟左右即可关火。
小窍门
PS：如果想辣锅更香浓，可以在辣锅这边单独加入25-30克黄油或者牛油，这样辣锅的味道会更厚重哦！
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