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鸳鸯火锅

鸳鸯火锅

Qiuyue01505

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天气越来越冷了,不吃火锅怎么对得起这寒天冻地?今天在家来一锅自制鸳鸯火锅:一半是鲜香四溢的菌菇锅,一半是香辣诱人的辣汤锅。
主料
羊肉1000克浓汤宝128克蟹香菇60克
香菇10克白玉菇70克
辅料
枸杞适量红枣适量适量
花椒粒适量适量干辣椒适量
适量大料粒适量

鸳鸯火锅的做法,共10个步骤

鸳鸯火锅的做法图解1

1/10. 先来做菌菇锅:水中放入姜片和浓汤宝(建议6碗水加2个浓汤宝)

鸳鸯火锅的做法图解2

2/10. 水沸化开浓汤宝后,放入枸杞和红枣。

鸳鸯火锅的做法图解3

3/10. 放入香菇、白玉菇、蟹香菇等菌菇,煮沸后改小火煮入味即可。

鸳鸯火锅的做法图解4

4/10. 再来做香辣锅:油热放入花椒粒和干辣椒段炸香

鸳鸯火锅的做法图解5

5/10. 放豆瓣酱、生姜和葱段翻炒

鸳鸯火锅的做法图解6

6/10. 放入水,放入2个浓汤宝

鸳鸯火锅的做法图解7

7/10. 水沸化开浓汤宝即可

鸳鸯火锅的做法图解8

8/10. 两种锅底都已准备就序

鸳鸯火锅的做法图解9

9/10. 再来些自己喜欢的其他肉类、海鲜类、蔬菜等,还有芝麻酱或其他蘸料

鸳鸯火锅的做法图解10

10/10. 开涮!

小窍门

盐根据自己口味添加;汤煮时间长了,加水时再加一块浓汤宝。

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营养信息

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  • 鸳鸯火锅热量2257 千卡
  • 脂肪13.3 克
  • 蛋白质25 克
  • 碳水化合物32.2 克
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