主料 | ||
羊肉1000克 | 浓汤宝128克 | 蟹香菇60克 |
香菇10克 | 白玉菇70克 | |
辅料 | ||
枸杞适量 | 红枣适量 | 姜适量 |
花椒粒适量 | 盐适量 | 干辣椒适量 |
葱适量 | 大料粒适量 |
1/10. 先来做菌菇锅:水中放入姜片和浓汤宝(建议6碗水加2个浓汤宝)
2/10. 水沸化开浓汤宝后,放入枸杞和红枣。
3/10. 放入香菇、白玉菇、蟹香菇等菌菇,煮沸后改小火煮入味即可。
4/10. 再来做香辣锅:油热放入花椒粒和干辣椒段炸香
5/10. 放豆瓣酱、生姜和葱段翻炒
6/10. 放入水,放入2个浓汤宝
7/10. 水沸化开浓汤宝即可
8/10. 两种锅底都已准备就序
9/10. 再来些自己喜欢的其他肉类、海鲜类、蔬菜等,还有芝麻酱或其他蘸料
10/10. 开涮!
盐根据自己口味添加;汤煮时间长了,加水时再加一块浓汤宝。