| 主料 | ||
| 丝瓜适量 | 五花肉适量 | 干豆丝（素肉丝）适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 蚝油适量 | 酱油适量 |
| 蒜末适量 | 姜适量 | |
丝瓜炒素肉丝的做法，共6个步骤
1/6. 干豆丝用开水泡开，五花肉加湿淀粉上浆。
2/6. 锅中放油，油热下葱姜蒜末爆香，下五花肉炒至变白。
3/6. 加酱油、蚝油调味。
4/6. ........
5/6. 放入泡好的素肉丝、丝瓜翻炒。
6/6. 炒至丝瓜烂熟即可。
小窍门
私房话：蚝油味重，就没再放盐，也可根据自己的口味来调味。
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