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1/3. 把光鸭肉清洗干净后斩件,凉水放入锅里,加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉
2/3. 同时,把冬瓜、胡萝卜切块,并在另外一个炉头烧一锅开水,把准备好的光鸭肉倒入,中火继续煮30分钟,加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟,至鸭肉、冬瓜熟烂即可
3/3. 喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3
煲汤后的鸭肉可加点酱油、李锦记蒜香辣酱蘸着吃,味道很不错的说。
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