马来香煎脆虾

1/8. 将虾洗净，将虾头、虾皮去除干净，再将虾切成双飞型。

2/8. 将处理好的虾轻轻拍松，放入玻璃碗中。

3/8. 将调料放入玻璃碗中，将虾腌制30分钟。

4/8. 将鸡蛋打散，取蛋液，盛入玻璃碗中，将腌好的虾沾上蛋液。

5/8. 将面粉与栗粉倒入玻璃碗中搅匀，再将沾有蛋液的虾沾上干粉。

6/8. 用手把沾有干粉的虾压紧。

7/8. 将食用油倒入锅中，加热至160度时，将虾倒入锅中煎炸。