主料 | ||
山楂适量 | ||
辅料 | ||
冰糖适量 | 水淀粉适量 |
1/7. 准备材料。
2/7. 将山楂清洗干净。
3/7. 用水果叉去掉山楂蒂和核。
4/7. 锅内放入清水,倒入冰糖煮开。
5/7. 加入去核的山楂。
6/7. 大火煮10分钟后倒入水淀粉。
7/7. 加入淀粉煮开后关火出锅即可。
1.山楂去核试用了好几种方法都不是很好用,所以看个人顺手来选,可以选笔帽和筷子等助于去核,我觉得好用的是水果叉。
2.山楂熬煮的时间不易过长,太久会让山楂没形变烂糊。
3.甜度可按个人喜好加糖。
4.加入水淀粉让汤汁粘稠好喝。
5.孕妇不易吃山楂,会引起宫缩导致流产。