| 主料 | ||
| 桑葚800克 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖250克 | 麦芽糖250克 | 浓缩柠檬汁1勺 |
| 水100克 | 密封罐1个 | |
桑葚果酱的做法，共3个步骤
1/3. 桑葚放入色拉盆，用清水冲洗干净，控干水分后备用。
2/3. 洗净的桑葚，加入250克白糖，混合均匀腌渍1小时。
3/3. 把腌渍好的桑葚放入搪瓷锅中，加入浓缩柠檬汁、清水煮开，然后转成文火，加入麦芽糖边煮边搅拌，直到麦芽糖融化，酱汁浓稠就可以了。
小窍门
放凉的果酱装入密封的玻璃罐子，可以存放1个月。中医认为桑葚可以明目利五脏，降火利水，常吃可以使头发黑亮。
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