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1/4. 将肉过水后煸炒，盛出。然后倒油放冰糖再炒香姜、大葱、花椒、香叶、桂皮、草果炒香将肉放进来加水加盐老抽和酱油炖进沙锅。
2/4. 一直炖二个小时。
3/4. 切小的肉。比外面切的块头要大很多。
4/4. 加少青椒完成。
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