| 主料 | ||
| 小油菜300克 | 新鲜香菇100克 | 胡萝卜100克 |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 甘薯粉1大匙 | 水1碗 |
油菜羹的做法，共3个步骤
1/3. 小油菜剥开，一叶叶洗净后，烫熟备用。
2/3. 新鲜香菇洗净，对切，烫熟，胡萝卜洗净切片，烫熟。
3/3. 起油锅，加入上述材料，并加入用水调和的甘薯粉，拌炒数下即可。
小窍门
小油菜含有丰富的维生素C、钙质及叶酸，对高血压、动脉硬化、便秘有预防的效果，也能维持牙齿、骨骼的强壮。胡萝卜富含的维生素A，对于眼睛的保养有很好的帮助。
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