泰酱鱼丁

1/12. 取中间相同长短粗细两段黄瓜，利用适当的工具把中间捣空(不要把底部也掏空了)。

2/12. 用刀对称切出桶把，然后把多余的部分去掉。

3/12. 用牙签穿上桶把，可爱养眼的黄瓜桶就做出来了。

4/12. 主材料备好。

5/12. 泰式甜辣酱备好，龙俐鱼洗净切成鱼丁，放入姜碎粒、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙拌匀，腌制20分钟。

6/12. 黄瓜去皮切丁，黄红椒切成丁备好。

7/12. 锅内下油烧热，下鱼丁入过油，沥干油份待用。

8/12. 另锅下油爆香泰酱。

9/12. 倒入黄瓜、黄红椒粒翻炒片刻。

10/12. 倒入过了油的鱼丁，微炒片刻。

11/12. 撒入盐和鸡精炒匀即可。