主料 | ||
鸡胸肉一块 | 洋葱半个 | 马苏里拉芝士适量 |
面包糠适量 | 面粉适量 | 鸡蛋1个 |
辅料 | ||
盐适量 | 鸡精适量 | 黑胡椒粉适量 |
1/9. 将鸡肉剁成丁,洋葱切丁,芝士切丁;
2/9. 鸡肉不用剁的太碎,加入少许盐,多一些的黑胡椒粉,少许鸡粉搅拌均匀放10分钟;
3/9. 将腌好的鸡肉末与洋葱芝士末混合均匀;
4/9. 盘中分别放入面粉,面包糠,鸡蛋液备用
5/9. 取拌好的芝士鸡肉蓉适量,用手团成一个圆形,依次滚上一层面粉,
6/9. 再滚一层蛋液;
7/9. 裹好蛋液的鸡肉丸再滚上一层面包糠
8/9. 注意抖散掉多余的面包糠并压牢
9/9. 入油锅中火炸至金黄即可。
注意抖散掉多余的面包糠并压牢