| 主料 | ||
| 蟹适量 | 姜丝适量 | |
| 辅料 | ||
| 黄酒少许 | 白糖少许 | 米醋少许 |
姜丝黄酒蒸青蟹的做法，共3个步骤
1/3. 将螃蟹洗刷干净，肚子朝上，盖上重物，入开水锅中大火蒸10分钟（此步骤需将捆绑螃蟹的绳索去掉，因我做此菜时未拍图，后补拍故绳索未去）
2/3. 蒸10分钟后，打开锅盖，放入多一些的姜丝倒入多一些的黄酒，继续蒸10分钟即可
3/3. 姜末糖醋汁：姜切丝切末，调入7汤匙双鱼米醋，2汤匙白糖搅匀即可
小窍门
这个做法，适用于所有的蟹类，最经典原味的吃法，简单，天然，鲜美，健康。搭配一份姜末糖醋汁，便是无上的美味。
点赞(5792)
分享到：
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11906人查看，0条评论
吃黄酒100克，热量66千卡
相当于扭腰11分钟消耗的热量...
吃青蟹100克，热量80千卡
相当于念书55分钟消耗的热量...
吃姜丝100克，热量41千卡
相当于改建房屋7分钟消耗的热量...
红烧冬瓜
烧茄子
油焖大虾
水晶虾饺
方便面
蒜薹炒肉
毛血旺
铁板鱿鱼
红烧鸡翅
水煮肉片
荷叶粉蒸肉
蒜蓉油麦菜
