柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜

春天，绿意盎然，鲜花怒放，这是绚烂的季节，更是属于女人的季节。卸去藏伏一冬裹在身上厚重的棉衣，换上色彩艳丽的薄衫，画上淡淡的妆容，顿时神采飞扬，焕发着青春活力。喜欢这样的自己，每天光鲜亮丽，不管是职场还是忙碌于厨房，都可以感受生活的美好！

天亮得越来越早，起床时间又恢复到5点半。清晨，准备好早餐，等候老公起床的间隙，楼下菜场悠闲的逛一圈，我喜欢职场的干练，也享受生活的生机，新鲜透着露水的蔬菜处处彰显生活的美好。逛着逛着，眼前一片樱桃红映入眼帘，我梦寐以求的樱桃小萝卜，和摊主聊天，依旧是她自己种植的只有一茬，八点半之后就卖光了。嘻嘻，果然是“早起的鸟儿有食吃”。

小时候家里种有各种萝卜，樱桃小萝卜是我最喜欢的，生吃爽脆无辛辣味，凉拌吃也别有风味。有时会拿着小刀随自己的创意把它刻成各种形状，递到妈妈面前，受到表扬的同时，妈妈会附加一句，樱桃萝卜不能用刀刃切，一定要用刀背拍碎，把内部组织拍松散，既保留了樱桃萝卜的水分，又不失爽脆的口感，这样的切法才能把樱桃萝卜所有的味道发挥到极致！像是自言自语，又像是说给我听，我幼小的心灵牢牢记住了这句话。

樱桃萝卜是一种小型萝卜，外形与樱桃相似，故名樱桃小萝卜。因种子的品种不同，果实形状也不同，有圆球形也有扁圆形，吃法多样，但色泽红润，品质细嫩，生吃凉拌口感最佳。

樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3～4倍，还含有较高的矿物质元素、微量元素和维生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。