红烧鳗鱼尾

1/8. 新鲜的鳗鱼尾洗净备用。

2/8. 将鳗鱼尾切成小段。

3/8. 锅内倒油烧至七成热下干辣子煸出味。

4/8. 放入鳗鱼尾稍煸。

5/8. 加糖和酱油调味。

6/8. 加水没过鳗鱼。

7/8. 盖上锅盖中高火烧至汤浓收汁撒葱花。