主料 | ||
高筋粉适量 | 土豆适量 | |
辅料 | ||
胡椒粉少许 | 盐一点 | 盐按个人口味 |
火腿肠一根 | 沙拉两小勺 | 马苏里拉奶酪按个人口味 |
水适量 |
1/3. 先做面团,面团里加油加少许盐,用80~100℃的水拌开面团,再加清水揉成面团,面团用保鲜膜包住面团松弛20分钟
2/3. 这时候做馅料把土豆煮熟,不要太烂,再把土豆打成泥,留一些颗粒。然后放胡椒粉、盐、沙拉酱、火腿肠(切小丁)、然后把面团擀成皮,放入馅料,再撒上马苏里拉奶酪。
3/3. 热油锅,煎熟即可,香喷喷,金灿灿的土豆饼饼就做好啦!
土豆千万别打的太细不然就烂了,口感就不好吃了,沙拉酱放在里面的口味很好呢~
要提醒广大吃货,马苏里拉奶酪真的不耐贮藏,买来一定要把它刨成丝,然后分装,再放进冷冻室,吃的时候要解冻,千万别像我似的,买来放冷藏,结果两个礼拜就霉变!