辣椒肉蒸芋条

1/5. 准备主辅料。从湖南家乡带来的荔浦芋头，北方木有的哦；

2/5. 将切好的芋头条放入锅中蒸20分钟；

3/5. 油热后放入姜蒜和湖南剁辣椒，5秒，放入五花肉米，翻炒，加少量水，收汁时放入生抽、盐、鸡精、葱花；

4/5. 待芋头熟后（能用筷子夹烂），拿出翻到盘中；