焦熘豆腐

1/9. 热锅热油将豆腐煎至两面金黄。

2/9. ......

3/9. 切成三角形片。

4/9. 热锅温油下葱姜末炝锅，炒出香味。

5/9. 将肉馅或者里脊肉片放入锅内，加点调味粉翻炒。

6/9. 将肉馅炒散，变白。

7/9. 锅内加少量水或者高汤。

8/9. 倒入切好的豆腐和虾仁，略炒。