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黄金芝士牛角包

黄金芝士牛角包

小单的快乐烘焙

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主料
高筋粉250克白糖40克黄金芝士粉10克
3克酵母3克165克
24克黄油18克蔓越莓干少许

黄金芝士牛角包的做法,共6个步骤

黄金芝士牛角包的做法图解1

1/6. 除黄油以外的材料搅拌成团,加入黄油揉至摔打至光滑有薄膜的扩展阶段。加入蔓越莓干揉匀。
放温暖处发酵至俩倍大。

黄金芝士牛角包的做法图解2

2/6. 分割滚圆成60克一个,松弛10到15分钟。

黄金芝士牛角包的做法图解3

3/6. 整形随意。

黄金芝士牛角包的做法图解4

4/6. 卷起来

黄金芝士牛角包的做法图解5

5/6. 放入烤盘内,入温暖处发酵至俩倍大。

黄金芝士牛角包的做法图解6

6/6. 表面刷蛋液,撒少许芝麻,入预热好的烤箱,170度20分钟中层上下火烤制。【温度和时间仅供参考】

小窍门

配方参考金大旺。

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营养信息

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  • 黄金芝士牛角包热量361 千卡
  • 脂肪110.21 克
  • 蛋白质14.59 克
  • 碳水化合物114.8 克
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