豆沙小牛角包

1/7. 高筋面粉300g+清水150ml +酵母 3 g + 黄油 15 g 和出面团一个。静置发酵二倍以上大小～

2/7. 将面团擀开，排气后切割。放上豆沙馅料～

3/7. 卷起馅料，整出小牛角形状～

4/7. 静置，二次发酵二倍大小～

5/7. 在小牛角面团上轻轻刷上蛋液，撒上点小芝麻～

6/7. 预热烤箱，上下火160度，30分钟。这个数据具体衡量自家烤箱功率调整～