| 主料 | ||
| 白菜适量 | 饼丝适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 生抽少许 | |
白菜素炒饼的做法，共2个步骤
1/2. 白菜切细丝，葱切成葱丝，锅里放少许油烧热，油热后放葱丝爆香，放白菜丝炒软，然后放适量生抽和少许盐炒匀
2/2. 放入饼丝，覆盖在白菜上边，盖上锅盖，转小火焖三分钟，将白菜和饼丝炒匀出锅就好了
小窍门
挑选包心的大白菜以直到顶部包心紧、分量重、底部突出、根的切口大的不为好。
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