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奶油培根通心粉

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玛莎的厨房

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主料
通心粉100克培根6片番茄膏3大匙
洋葱半颗大蒜6颗橄榄油一大匙
黑胡椒碎少许烹饪淡奶油1大匙帕马森芝士碎2大匙
1小匙

奶油培根通心粉的做法,共4个步骤

奶油培根通心粉的做法图解1

1/4. 大蒜跟洋葱切碎备用,培根改刀成1厘米宽的条状备用。

奶油培根通心粉的做法图解2

2/4. 汤锅倒入水烧开后加入几滴橄榄油,一小匙盐,搅匀后加入通心粉煮7分钟,捞出后过2遍凉开水备用。

奶油培根通心粉的做法图解3

3/4. 煮面的同时,可以开火炒培根,锅中倒入1大匙橄榄油,加入大蒜洋葱碎翻炒出香味,加入培根炒至两面焦黄,油份析出即可。

奶油培根通心粉的做法图解4

4/4. 炒好培根后,加入番茄膏,奶油跟通心粉,撒适量的黑胡椒碎,翻炒均匀后出锅即可,出锅前可以撒适量香草碎跟帕马森芝士碎增加香气。如果没有可以不加。

小窍门

一般通心粉或者意面袋子上会写煮几分钟,根据面的大小跟形状不同,一般煮8到12分钟左右(我喜欢稍微生点的口感,而且一会还要再次烹饪 所以煮了7分钟左右)

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营养信息

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  • 奶油培根通心粉热量1328 千卡
  • 脂肪139.57 克
  • 蛋白质58.22 克
  • 碳水化合物122.69 克
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