主料 | ||
芋头2个 | 紫薯1个 | 红薯1个 |
木薯粉半斤 | 龟苓膏粉10克 | 西米10克 |
辅料 | ||
椰汁1碗 | 炼奶3勺 | 蜂蜜柚子酱1勺 |
1/16. 芋头、紫薯、红薯洗净、去皮、切片,上锅蒸15分钟。
2/16. 龟苓膏粉用冷水搅拌均匀,大火煮沸,直到粘稠,关火,一旁晾凉,待用。
3/16. 西米加冷水,大火煮,直到一粒粒西米上面看不到小白点为止。
4/16. 蒸熟了的芋头、紫薯、红薯分别捣成泥,待用。
5/16. 开始揉面喽。木薯粉和芋头混合,加一点椰浆,揉成团状。
6/16. 同上一步,此时加的是紫薯。
7/16. 同上上一步,此时加的是红薯。
8/16. 揉好以后的三个团。
9/16. 西米煮熟,熟了的西米是透明色的,很粘稠。把水倒掉,留下西米。
10/16. 我把西米盛进了透明杯里,要吃多少倒多少,很方便哟。
11/16. 晾凉后的龟苓膏呈凝固状,把它切成小方块。
12/16. 把团揉成长条,开始切芋圆。
13/16. 哇靠靠靠,竟然切到了自己的手指,悲剧了。T^T
14/16. 即使手指包成了粽子,还要继续制作。把切好的丸子放开水里煮熟,当丸子腾起来了,说明它们熟了,盛起来,把水去掉。
15/16. 把丸子、龟苓膏、西米盛在一起,淋上椰浆、蜂蜜柚子酱、炼奶,稍搅拌,三色小圆仙草羹就完成啦!很Q的说!
16/16. 这碗里面还加了牛奶,是给妈妈吃的,她说超级好吃呢,嘻嘻。
如果想要吃冰冰凉的感觉,可以密封后放进冰箱冷冻一下,味道也超级赞!
夏日必备之甜品,既解口渴,又健康,你也来试试吧!