主料 | ||
面粉适量 | ||
辅料 | ||
70度热水适量 |
1/11. 缓缓倒入热水,用筷子慢慢搅动。
2/11. 用手慢慢揉面,如果粘手就蘸一点凉水慢揉成这样,面光光的就放在盆里醒一下。
3/11. 大约醒5分钟,把面放面板上,揉好分成3分,像做饺子皮那样。
4/11. 像做饺子皮那样,不过比饺子皮要大一些,4个为一组。
5/11. 擀好面皮以后用小刷子给面片抹油,就是平常炒菜的植物油,注意:抹油一定要把面片抹得满满的,只抹3个!然后把抹过油的片片叠起来,像擀饺子皮那样擀。
6/11. 擀好了!上下一般大。
7/11. 放在饼铛里,小火。
8/11. 烙好了!看看吧!
9/11. 随便配菜,但是要有大葱和面酱。
10/11. 其实卷烤鸭吃最好吃,但是配京酱肉丝是老公最爱,所以京酱肉丝是必不可少的啦!
11/11. 顺便喝一碗南瓜粥,养生又保健!