猪肉玉米饺子

1/24. 做的过程分为两部分，内馅和饺子皮，当然，饺子可以买现成的，内馅也可以买现成。
把馅料的材料准备好。

2/24. 玉米洗干净并沥干水分。

3/24. 葱洗干净，切成葱花备用。

4/24. 五花肉去皮剁成肉馅，加入所有调料，并搅拌上劲。

5/24. 加入玉米粒。

6/24. 拌匀后加入葱花。

7/24. 充分搅拌均匀。

8/24. 内馅做好了，开始做饺子皮。
把饺子皮的材料准备好。

9/24. 把水慢慢加入面粉中，一边倒，一边用筷子轻轻搅拌，搅拌至片状。

10/24. 开始用手揉面，把面团揉到光滑，盖上保鲜膜，静止30分钟。

11/24. 取出，分割成适合自个案板的大小的份量，我分成三份。把面团分别擀成薄片。

12/24. 用分割模在擀好的面片上按一下。

13/24. 漂亮的饺子皮就出来了，往两面洒点干面粉，以防粘贴。

14/24. 之所以能分割出这么漂亮的小圆面片，全因为有它，个人觉得非常方便。

15/24. 开始包饺子了，准备好一碗清水，以防饺子皮不粘时可以点一下。

16/24. 取一片圆面片，放入内馅。

17/24. 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，慢慢地向前褶，并将两端封口处捏紧。

18/24. 包好的饺子。

19/24. 包了一大碟，虽然很努力了，但还是有个别饺子的皮给包破了。

20/24. 煮饺子，水开后下饺子，搅动热水，大火煮开后，再加点冷水，煮到饺子浮起来就可以了。

21/24. 挑一个卖相比较好的上上镜，呵呵。

22/24. 皮薄，馅厚，自己包的就是实在。

23/24. 后来，总结了一下，偶家的饺子之所以在包的时候就破皮，是因为往饺子皮沾水，偶抹的太多了，把皮都抹破了，看来革命尚未成功，还须继续努力呀。