| 主料 | ||
| 沙参适量 | 玉竹适量 | 薏米适量 |
| 猪蹄适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜三片 | 盐少许 | |
沙参玉竹薏米煲猪手的做法，共3个步骤
1/3. 猪手去毛、切块，洗净飞水
（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）
2/3. 所有材料稍浸泡5分钟左右，清洗干净
3/3. 猪手、生姜和所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时加盐调味即可。
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